Skip links

Author: Ornella

Pain sportif végétal aux figues & noix | ©Yood (Good food good mood for you)
Pain sportif végétal aux figues & noix

Pain sportif végétal aux figues & noix

in Tags

Voici une vari­ante de mon pain végé­tal­ien aux noisettes et fruits secs ! Celui ci est à base de farine de sei­gle et de flo­cons d’avoine com­plets. Déli­cate­ment par­fumé, il est naturelle­ment sucré par les morceaux de figues séchées et légère­ment cro­quant avec ses quelques noix. Veg­an, sans matière grasse, sans lac­tose & sans sucre ajouté ce pain sera idéal pour vos petits déje­uners, encas ou snacks…

Courge butternut rôtie & champignons persillés aux noisettes | ©Yood (Good food good mood for you)
Courge butternut rôtie & champignons persillés aux noisettes

Courge butternut rôtie & champignons persillés aux noisettes

in Tags

Il y a dif­férentes façons de cuisin­er la courge : en purée, en gratin, en soupe, en frites… J’ai déjà fait plus ou moins le tour de la ques­tion… Je cher­chais donc à nou­veau une recette orig­i­nale, veg­an et peu calorique. J’ai donc décidé d’opter pour cette recette de courge but­ter­nut rôtie & ses champignons per­sil­lés aux noisettes ! 

Tartelette végétale au kaki | ©Yood (Good food good mood for you)
Tartelette végétale au kaki

Tartelette végétale au kaki

in Tags

Des petites tartelettes veg­an avec des ingré­di­ents de sai­son. Avec leur saveur déli­cate­ment par­fumée aux saveurs d’automne, ces tartelettes sont sans beurre, sans oeufs & sans sucre raf­finé réal­isées avec des ingré­di­ents sains pour un résul­tat ultra gour­mand. Cette recette est adapt­able en ver­sion sans gluten en util­isant des flo­cons de céréales sans gluten. 

Wok de poulet minceur aux légumes | ©Yood (Good food good mood for you)
Wok de poulet minceur aux légumes

Wok de poulet minceur aux légumes

in Tags

Un plat minceur prêt en 15 min­utes seule­ment ! Faible en matière grasse, sans gluten & sans lac­tose cette déli­cieuse poêlée aux saveurs asi­a­tiques est par­faite pour se faire plaisir saine­ment. Le wok est le meilleur ami de la cui­sine minceur, car il vous per­met d’ap­porter une touche d’ex­o­tisme à votre cui­sine, tout en allégeant vos plats !

Tartare exotique de truite | ©Yood (Good food good mood for you)
Tartare exotique de truite

Tartare exotique de truite

in Tags

Un hors d’œuvre sucré-salé avec une touche de fraicheur & d’exotisme pour une entrée saine et équili­brée. Facile à réalis­er, elle fera force­ment son effet de par son orig­i­nal­ité et ses saveurs. De plus, cette déli­cieuse entrée ne deman­dera pas un gros effort de présen­ta­tion. Une entrée minceur, éthique et riche en bons nutri­ments qui, comme le saumon, four­nit de bonnes quan­tités des pré­cieux oméga‑3 !

Financiers vegan aux amandes & framboises | ©Yood (Good food good mood for you)
Financiers vegan aux amandes & framboises

Financiers vegan aux amandes & framboises

in Tags

Envie d’un goûter sain et express ? Voici ma recette de financiers aman­des et fram­bois­es prêts en 15 min­utes seule­ment ! Une petite gour­man­dise veg­an & sans lac­tose par­faite pour accom­pa­g­n­er une tasse de thé ou un bon café. Moelleux et fon­dants, ces financiers ne con­ti­en­nent pas de sucre raf­finé, aucune matière grasse et un faible taux de gluten.

Velouté crémeux de chou fleur | ©Yood (Good food good mood for you)
Velouté crémeux de chou fleur

Velouté crémeux de chou fleur

in Tags

Un velouté doux & onctueux, bien par­fumé pour un repas ras­sasiant & récon­for­t­ant ! Le chou fleur est un super allié minceur car il est peu calorique et plein de bien­faits pour la san­té ! Le seul hic c’est qu’à part en gratin cou­vert de béchamel et de gruyère vous ne le trou­vez pas à votre goût ou peut être cherchez vous juste une autre manière de le cuisiner… 

Kitchari aux légumes automne | ©Yood (Good food good mood for you)
Kitchari aux légumes d’automne

Kitchari aux légumes d’automne

in Tags

Le kitchari est un plat végé­tarien com­plet & très savoureux qui aiderai à puri­fi­er l’organisme. Nutri­tif & détox­i­quant, il est vrai­ment sim­ple & rapi­de à pré­par­er ! Riche en pro­téines, en vit­a­mines & en fibres, le plat detox des yogi stim­ule le sys­tème diges­tif, grâce aux légumes et aux nom­breuses épices qu’il con­tient. En Ayurvé­da, on pense qu’il aide à se débar­rass­er des toxines…

Sablés vegan | ©Yood (Good food good mood for you)
Sablés vegan sans sucre et sans beurre

Sablés vegan sans sucre et sans beurre

in Tags

Cela fait un moment que je cherche LA recette de sablés qui garde le côté gour­mand de la recette tra­di­tion­nelle. Faite en grande par­tie de beurre et de sucre blanc (vade retro satana !!). j’ai essayé à de mul­ti­ples repris­es plusieurs alter­na­tives mais il man­quait tou­jours quelque chose… La recette que je vous pro­pose ne con­tient ni beurre ni sucre blanc ni d’œuf ni même de levure !

Spaghetti bolognaise minceur sans spaghetti... | ©Yood (Good food good mood for you)
Spaghetti bolognaise minceur sans spaghetti…

Spaghetti bolognaise minceur sans spaghetti…

in Tags

Mais qu’est ce qu’elle va encore nous inven­ter celle là ? Oui effec­tive­ment je vous pro­pose une recette de spaghet­ti minceur mais… sans spaghet­ti ! Ne faites pas ces grands yeux c’est bel et bien pos­si­ble ! Je ne vous par­le pas des fameuse pâtes à l’italienne mais de la courge spaghet­ti ! Une recette naturelle­ment sans gluten, faible en matière grasse et riche en protéines.