Je vous emmène encore en Inde… La cuisine de ce pays est une mine d’or pour moi ! Le palak paneer est le plat indien végétarien par excellence, réalisé à partir d’épinards et de...
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Encore peu développé en France le Beet latte ou lait à la betterave en français (ça fait moins rêver là du coup… haha) est très popolaire ici en Australie aux côtés des Matcha latte, Golden latte, Black latte...
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On l’aime cru, mariné ou cuit à la vapeur, au four, en gratin, ou braisé. Mais l’avez vous déjà dégusté en tajine ? Une belle façon d’intégrer le chou-fleur dans votre alimentation grâce...
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Voici une recette à la fois simple & originale, idéale pour terminer un repas de manière légère & gourmande. Cette fois ci j’ai décidé de m’attaquer à un grand classique de la cuisine italienne...
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La polenta, on n’y pense pas… Et pourtant, c’est la star des farines sans gluten ! Cette semoule de maïs est un véritable ingrédient à tout faire, elle se cuisine de mille façons. Il...
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Une sauce saine façon Pesto, facile & rapide à réaliser à base de brocoli et noix de cajou. Une sauce crémeuse naturellement sans gluten, riche en protéines végétales et bons lipides. Parfaite avec des pâtes,...
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Voici un plat gourmand, facile & rapide pour régaler toute la famille. Adaptable aux envies et au régime de chacun, régalez vous avec ces pâtes aux tomates cerises, saumon fumé & pesto de brocoli....
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Le fondant au chocolat c’est pour moi LE dessert gourmand par excellence ! La recette de base est très souvent riche en mauvaises graisses et sucre raffiné, j’ai donc décidé de vous proposer ma...
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Voici une soupe toute douce qui est aussi délicieuse chaude que froide, bien pratique quand le thermomètre fait le yo-yo comme en ce moment ! Grâce à la magie du lait de coco, cette soupe...
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Une recette inspirée des « zucchini patties » que je trouve très souvent ici en Australie dans les options végétariennes ou vegan. Il s’agit tout simplement d’un mix entre un steak végétal et un falafel...
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