Energy balls façon rochers coco
par Ornella
26 février 2018
Une collation ultra saine pour faire le plein d’énergie ! Un carburant cru & 100% végétal au bout goût de noix de coco pour vous donner une bonne dose de pep’s.
Une recette vegan, sans gluten & sans sucres ajouté.
À base de dattes ce snack healthy renferme tout un tas de précieux nutriments ainsi qu’une bonne dose d’oméga 3 grâce à la purée d’amande complète.
Ces petites boules aux vertus presque magiques sont très rassasiantes et vous permettront de vous régaler de façon saine & gourmande.
Energy balls façon rochers coco
| POUR 6 PORTIONS
Temps de préparation : 2 min
Ingrédients
- 50 g de Dattes medjool dénoyautées
- 1 Cs de Purée d’Amandes complètes
- 1 Cs de Farine de Coco
- 2 Cs de Noix de Coco Rapée
- 2 Cs de Lait de Coco allégé
Préparation
- Mixez vos dattes avec le lait de coco jusqu’à obtenir une purée.
- Ajoutez tout le reste des ingrédients et mixez de nouveau
- Formez des boules avec vos mains et roulez les dans un peu de noix de coco râpée si vous le souhaitez
- Dégustez immédiatement ou placez au frais
Notes
Les dattes sont riches sont riches en bêta-carotène, en vitamines B3, B5, B6 et B9 mais aussi en cuivre, magnésium, manganèse, et potassium.
Elles aident également à réguler le transit intestinal grâce à son importante teneur en fibres.
Pas fan de la noix de coco ? Retrouvez une autre recette d’energy balls ICI.
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