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Healthy bounty

Ornella | ©Yood ( Good food good mood for you)

par Ornella

4 octo­bre 2017

Le boun­ty… Cette barre choco­latée si calorique riche en glu­cides et en lipi­des mais au goût telle­ment déli­cieux… On en salive déjà ! Mon boun­ty à moi garde l’essen­tiel le côté gour­mand mais sans le gras et le sucre !

Je vous pro­pose une alter­na­tive saine de ce petit encas : un dessert veg­an et sans gluten, idéal pour les per­son­nes souf­frant d’intolérance au lac­tose.

Une recette sim­ple & rapi­de à base de banane, noix de coco, crème d’a­mande et choco­lat.

Healthy bounty

| POUR 4 RAMEQUINS

Temps de pré­pa­ra­tion : 5 min | Temps de cuis­son : 10 min
Temps de repos : 30 min minimum

Ingrédients

Pour la par­tie Noix de Coco

  • 100 g Noix de Coco râpée
  • 1 Banane mûre
  • 100 g Crème d’A­mande

Pour la par­tie Chocolat

  • 100 g Crème d’A­mande
  • 60 g Choco­lat Pâtissier 70%

Préparation

Par­tie Noix de Coco

  • Préchauf­fez votre four à 180°C
  • Epluchez votre banane en prenant soin de retir­er les petits fil­a­ments et la par­tie noire au bout.
  • Dans un récip­i­ent creux, écrasez la banane à la fourchette
  • Ajoutez ensuite la crème d’a­mande et la noix de coco et mélangez le tout.
  • Déposez la pré­pa­ra­tion dans des rame­quins et enfournez pen­dant 10 minutes.
  • Une fois cuits sortez les du four afin de les recou­vrir avec le miroir choco­lat.

Miroir choco­lat

  • Faites chauf­fer la crème à feu doux dans une petite casse­role quelques minutes.
  • Pen­dant ce temps coupez la tablette de choco­lat en morceaux dans un saladier.
  • Une fois la crème chaude (pas bouil­lie) versez la sur le choco­lat.
    Fou­et­ter jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène.
  • Ter­minez en répar­tis­sant sur le choco­lat sur la pré­pa­ra­tion à la banane.
  • Lais­sez refroidir et placez les rame­quins au frais pour que le choco­lat dur­cisse légèrement.

Notes

Vous pou­vez rem­plac­er la crème d’a­mande par de la crème de soja ou de coco.

Recette by ©Yood ( Good food good mood for you)
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Fatou
Fatou
30 octobre 2017 14h57

Je tente cette recette ven­dre­di trop hate!

Aurore
Aurore
11 août 2019 21h49

Ça ma l’air trop bon mais peut ton rem­plac­er la banane ?

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