Cette recette est une des premières que j’ai réalisée lorsque j’ai décidé de me tourner vers une alimentation plus saine. C’est devenu au fil du temps ma recette fétiche ! Ces pancakes fondants & bien moelleux sont aussi vite faits qu’ils sont engloutis ! Faible en gluten, sans lactose, sans matière grasse & sans sucres ajoutés c’est le genre de recette ultra facile qu’on aime bien avoir sous le coude !
Non seulement ces pancakes se font en 5 minutes montre en main, mais ils sont tellement faciles à réaliser que même votre mari peut le faire (ahahah !) Avec leur bon goût de noisette, ces pancakes vegan super gourmands sont sans farine, sans lactose, sans matière grasse & sans sucre. La compote permet de rendre les pancakes en même temps très moelleux et hyper légers…
Voici un classique dont on ne se lasse pas ! Simple, facile & gourmand ce roulé aux épinards & saumon fumé sera idéal en toutes circonstances ! A déguster en apéritif, en entrée ou en plat, il apportera aussi fraicheur et gourmandise sur votre table. Parfait pour toutes sortes d’occasions, il offrira une touche de légèreté à vos repas de fêtes.
Vous connaissez certainement le tzatziki, cette délicieuse sauce crémeuse très populaire dans la cuisine grecque ou turque. Mais connaissez vous le tzatziki de betterave ? Une version différente mais tout aussi délicieuse. Prêt en 5 minutes, ce dip se déguste de plusieurs façons. À la cuillère tout simplement, en apéritif sur une tranche de pain de campagne légèrement toastée…
La frittata est un plat traditionnel italien qui ressemble beaucoup à l’omelette mais les ingrédients ainsi que le mode de cuisson sont différents. Contrairement à l’omelette traditionnelle, la frittata est cuite au four et non pas dans une poêle anti-adhésive. Pourquoi mettre la frittata au menu ? Parce que c’est un plat complet, facile & rapide à réaliser tout en étant goûteux & diététique.
Le kitchari est un plat végétarien complet & très savoureux qui aiderai à purifier l’organisme. Nutritif & détoxiquant, il est vraiment simple & rapide à préparer ! Riche en protéines, en vitamines & en fibres, le plat detox des yogi stimule le système digestif, grâce aux légumes et aux nombreuses épices qu’il contient. En Ayurvéda, on pense qu’il aide à se débarrasser des toxines…
Envie d’une quiche saine, simple, facile, rapide, équilibrée et gourmande… Rien que ça… ? Non elle est aussi végétalienne, sans oeuf, sans crème ni fromage ! Ne cherchez plus j’ai ce qu’il vous faut ! Une recette diététique et goûtue à base de tofu soyeux et de poireaux qui plaira à toute la famille ! Pour les réticents, je vous assure que vous ne le sentirez pas, c’est magique !
Un plat sans viande complet & équilibré avec beaucoup de goût et bien parfumé, c’est ce que je vous propose avec ce curry de pois chiches aux épinards ! Vegan, sans gluten & sans lactose ce plat est très simple à réaliser et sera prêt en moins de 10 minutes ! Ce petit curry bien crémeux avec beaucoup de saveurs & et de couleurs est à déguster…
Une belle salade d’automne avec des ingrédients de saison pour un repas sain, gourmand mais léger ! Rapide & facile à réaliser, ce plat végétarien est naturellement sans gluten & faible en matière grasse. Cette salade nutritive contient l’un des aliments les plus riches en nutriments sur le globe : les baies de Goji. Un aliment antioxydant qui contient 18 acides aminés, 21 oligo-éléments…
Je déteste le gaspillage et j’adore créer des recettes avec mes fonds de placard et de frigo ! Il y a quelques jours, j’ai fait du fromage frais maison (ici) et j’ai gardé le petit lait en me disant que je trouverais bien une recette à faire avec ! J’ai exploré mon frigo, farfouillé dans mon placard, secoué mes cellules grises et TADAM : voilà comment la recette des Scones olives noires & romarin est née.