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Tag : diététique

Houmous healthy | ©Yood (Good food good mood for you)
Houmous healthy

Houmous healthy

Le hou­mous, un des plats phares de la cui­sine ori­en­tale, telle­ment bon mais telle­ment GRAS… Ne criez pas au dés­espoir ! Dans cette recette, la fameuse purée de pois chich­es garde toute son onc­tu­osité mais devient légère car elle ne con­tient pas une goutte d’huile ! Faible en matière grasse, riche en pro­téines végé­tales et en fibres diété­tiques (bonnes pour le coeur et la digestion).

Banana pancakes | ©Yood (Good food good mood for you)
Banana pancakes

Banana pancakes

Cette recette est une des pre­mières que j’ai réal­isée lorsque j’ai décidé de me tourn­er vers une ali­men­ta­tion plus saine. C’est devenu au fil du temps ma recette fétiche ! Ces pan­cakes fon­dants & bien moelleux sont aus­si vite faits qu’ils sont engloutis ! Faible en gluten, sans lac­tose, sans matière grasse & sans sucres ajoutés c’est le genre de recette ultra facile qu’on aime bien avoir sous le coude !

Scones vegan & sans gluten aux pistaches & cramberries | ©Yood (Good food good mood for you)
Scones vegan & sans gluten aux pistaches & cramberries

Scones vegan & sans gluten aux pistaches & cramberries

Qui n’a pas eu envie de piocher un de ces mer­veilleux petits pains anglais dans le panier (tou­jours bien gar­ni !) de Bree Van de Kampf ? Sauf que allez savoir pourquoi elle, ne pre­nait jamais un gramme… Ne vous inquiétez pas j’ai la solu­tion ! L’authentique scone anglais est assez calorique mais ici je vous pro­pose une ver­sion plus saine pour un petit déje­uner plaisir. 

Healthy Brownie | ©Yood (Good food good mood for you)
Healthy Brownie

Healthy Brownie

Un dessert 0 % cul­pa­bil­ité 100% plaisir ! Sain & gour­mand ce gâteau est fait pour les amoureux de choco­lat ! Sans gluten, sans lac­tose, sans matière grasse & sans sucre ajoutés cette recette vous fera fon­dre de plaisir… Léger et intense en choco­lat, ce brown­ie sans beurre ni huile vous per­me­t­tra de vous faire plaisir saine­ment sans aucune frustration.

Tzatziki de betterave | ©Yood (Good food good mood for you)
Tzatziki de betterave

Tzatziki de betterave

Vous con­nais­sez cer­taine­ment le tzatzi­ki, cette déli­cieuse sauce crémeuse très pop­u­laire dans la cui­sine grecque ou turque. Mais con­nais­sez vous le tzatzi­ki de bet­ter­ave ? Une ver­sion dif­férente mais tout aus­si déli­cieuse. Prêt en 5 min­utes, ce dip se déguste de plusieurs façons. À la cuil­lère tout sim­ple­ment, en apéri­tif sur une tranche de pain de cam­pagne légère­ment toastée…

Courge butternut rôtie & champignons persillés aux noisettes | ©Yood (Good food good mood for you)
Courge butternut rôtie & champignons persillés aux noisettes

Courge butternut rôtie & champignons persillés aux noisettes

Il y a dif­férentes façons de cuisin­er la courge : en purée, en gratin, en soupe, en frites… J’ai déjà fait plus ou moins le tour de la ques­tion… Je cher­chais donc à nou­veau une recette orig­i­nale, veg­an et peu calorique. J’ai donc décidé d’opter pour cette recette de courge but­ter­nut rôtie & ses champignons per­sil­lés aux noisettes ! 

Wok de poulet minceur aux légumes | ©Yood (Good food good mood for you)
Wok de poulet minceur aux légumes

Wok de poulet minceur aux légumes

Un plat minceur prêt en 15 min­utes seule­ment ! Faible en matière grasse, sans gluten & sans lac­tose cette déli­cieuse poêlée aux saveurs asi­a­tiques est par­faite pour se faire plaisir saine­ment. Le wok est le meilleur ami de la cui­sine minceur, car il vous per­met d’ap­porter une touche d’ex­o­tisme à votre cui­sine, tout en allégeant vos plats !

Quiche aux poireaux vegan & sans lactose | ©Yood (Good food good mood for you)
Quiche aux poireaux vegan & sans lactose

Quiche aux poireaux vegan & sans lactose

Envie d’une quiche saine, sim­ple, facile, rapi­de, équili­brée et gour­mande… Rien que ça… ? Non elle est aus­si végé­tal­i­enne, sans oeuf, sans crème ni fro­mage ! Ne cherchez plus j’ai ce qu’il vous faut ! Une recette diété­tique et goûtue à base de tofu soyeux et de poireaux qui plaira à toute la famille ! Pour les réti­cents, je vous assure que vous ne le sen­tirez pas, c’est magique !

Velouté minceur de potimarron au lait de coco | ©Yood (Good food good mood for you)
Velouté minceur de potimarron au lait de coco

Velouté minceur de potimarron au lait de coco

Mal­gré la dégringo­lade des tem­péra­tures, les jours qui se rac­cour­cis­sent, et le change­ment d’heure cette sai­son nous réserve quand même son lot de bons moments… C’est le temps des balades en forêt, des dimanch­es sous la cou­ette, des choco­lats chauds à 16 h… Et c’est aus­si l’heure des pre­mières soupes !
Je vous pro­pose une entrée « san­té » prête en 20 minutes…

Curry de pois chiches crémeux aux épinards | ©Yood (Good food good mood for you)
Curry de pois chiches crémeux aux épinards

Curry de pois chiches crémeux aux épinards

Un plat sans viande com­plet & équili­bré avec beau­coup de goût et bien par­fumé, c’est ce que je vous pro­pose avec ce cur­ry de pois chich­es aux épinards ! Veg­an, sans gluten & sans lac­tose ce plat est très sim­ple à réalis­er et sera prêt en moins de 10 min­utes ! Ce petit cur­ry bien crémeux avec beau­coup de saveurs & et de couleurs est à déguster…