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Tag : encas

Pain sans graines | ©Yood (Good food good mood for you)
Pain de graines vegan & sans gluten

Pain de graines vegan & sans gluten

Voici mon déli­cieux pain de graines veg­an, sans gluten & sans farine hyper facile et rapi­de à faire ! Il est com­posé de graines, d’oléagineux, de flo­cons de quinoa & de psyl­li­um. Le psyl­li­um est une var­iété de plan­tain orig­i­naire d’Inde très util­isée en Ayurve­da pour son mucilage & sa forte teneur en fibres.

Pain façon Panettone | ©Yood ( Good food good mood for you)
Pain façon Panettone

Pain façon Panettone

Le Panet­tone est une recette tra­di­tion­nelle ital­i­enne que l’on déguste en péri­ode des fêtes. Cette brioche aux raisins secs & aux petits fruits con­fits a bercé mon enfance et me rap­pelle les Noëls en famille entourés de mes cousins… C’est un régal, mais comme en Ital­ie on est généreux, vous imag­inez bien que la com­po­si­tion orig­i­nale du panet­tone est quelque peut généreuse elle aussi !

Egg muffin | ©Yood (Good food good mood for you)
Egg muffin

Egg muffin

Les eggs muffins ou les petites omelettes à emmen­er partout ! Que ce soit pour le petit déje­uner ou en snack ces petits bouchées pro­téinées seront idéales en col­la­tion avant ou après le sport ! Accom­pa­g­nés d’une salade et d’une belle tar­tine de hou­mous par exem­ple, vous com­poserez une belle assi­ette végétarienne.
Déclin­able à l’infini, lais­sez libre court à votre imag­i­na­tion et adaptez la recette selon vos goûts !

Banana bread vegan & sans gluten aux noix & raisins secs | ©Yood (Good food good mood for you)
Banana bread vegan & sans gluten aux noix & raisins secs

Banana bread vegan & sans gluten aux noix & raisins secs

Le banana bread et moi c’est une grande his­toire d’amour ! Je l’aime sous toutes ses formes & avec tous les ingré­di­ents pos­si­bles et imag­in­ables ! Facile, rapi­de & déli­cieux ce pain à la banane veg­an & sans gluten ne con­tient ni oeuf, ni pro­duit laiti­er ni aucun sucre ajouté. Par­fait au petit déje­uner comme au goûter lais­sez vous ten­ter par un plaisir sain & gourmand !

Petits pains moelleux cerise & chocolat | ©Yood (Good food good mood for you)
Petits pains moelleux cerise & chocolat

Petits pains moelleux cerise & chocolat

Encore une recette née de fond de plac­ard ! C’est lorsque je dois com­pos­er avec ce qu’il me reste que je trou­ve l’inspiration, j’adore ça ! Voilà com­ment sont nés ces petits pains moelleux & gour­mands au bon goût de cerise & choco­lat. Un mariage qui fait bon ménage surtout quand la douceur est sans beurre, sans huile & sucre raf­finé. Même pas besoin d’œuf !

Roulé moelleux aux carottes & poivron | ©Yood (Good food good mood for you)
Roulé moelleux aux carottes & poivron

Roulé moelleux aux carottes & poivron

Une génoise moelleuse et par­fumée aux saveurs du sud… Fon­dant et cro­quant, ce roulé végé­tarien sera idéal pour un apéri­tif, un brunch ou encore en guise d’entrée. Accom­pa­g­né d’une salade, il pour­ra égale­ment se déguster en plat prin­ci­pal pour un repas frais et léger ! Facile à trans­porter en le glis­sant dans votre glacière ou votre sac de sport, offrez vous un déje­uner rapi­de, sain & gourmand !

Ce roulé végé­tarien est par­fait pour un repas équili­bré mais aus­si sans gluten et faible en matière grasse.

Biscuits au thé matcha | ©Yood (Good food good mood for you)
Biscuits au thé matcha

Biscuits au thé matcha

Le matcha est une fine poudre de thé vert d’excellence qui nous vient du Japon. Plus qu’un thé, c’est un super ali­ment doté d’une qual­ité nutri­tion­nelle excep­tion­nelle. Il est riche en caté­chine, un antioxy­dant qui ren­force le sys­tème immu­ni­taire, prévient le can­cer et lutte con­tre le cholestérol. Il a d’ailleurs longtemps été con­sid­éré comme un médica­ment par les Samouraïs !

Nice cream | ©Yood (Good food good mood for you)
Nice cream

Nice cream

La Nice Cream ou la glace qui vous veut du bien ! Qui a dit qu’on ne pou­vait pas manger de glace au petit déje­uner ?! Rapi­de, saine & veg­an la nice cream se réalise avec seule­ment un seul ingré­di­ent de base : La Banane ! Pas de crème, pas de pro­duits laitiers, pas de matière grasse et même pas besoin de sor­betière ! Pour réalis­er cette glace minute il suf­fit juste de met­tre quelques bananes bien mûres au congélateur !

Chocolate rocks | ©Yood (Good food good mood for you)
Chocolate rocks

Chocolate rocks

Une petite bouchée gour­mande veg­an, sans gluten, sans lac­tose, sans matière grasse ni sucre ajouté. De quoi faire le plein d’énergie & se faire plaisir de façon intel­li­gente ! Une recette express et pleine de bons nutri­ments pour combler un petit creux, sat­is­faire une envie de choco­lat ou accom­pa­g­n­er son café. Cro­quez dans les rochers du bonheur !

Bouchées double | ©Yood (Good food good mood for you)
Bouchées double

Bouchées double

Fan, Faaaan… J’te dédie ces mots, à TOI, rien qu’à TOI fan de Reese ! Une gour­man­dise qui allie deux ingré­di­ents que j’adore : le choco­lat noir & la purée de cac­ahuète. LA recette à avoir dans son car­net si comme moi vous êtes amoureux de ce com­bo. Une recette express & super facile pour se faire plaisir raisonnable­ment ! Une ver­sion veg­an & healthy des fameux Reese’s.