J’adore les figues, c’est un de mes fruits préféré ! Dommage que la saison soit si courte… Pour pouvoir encore profiter de cette délicieuse saveur, j’ai eu envie de faire un biscuit que j’aime particulièrement… Parce qu’il est aux figues bien sûr mais surtout parce qu’il me rappelle mon enfance… Les figolu ! Des figolu oui mais version saine, oui Yood l’a fait !
La saison de la châtaigne à commencé et son ramassage en forêt est un moment tellement agréable à partager avec les enfants ! C’est de retour de cette activité familiale et connaissant ses merveilleuses propriétés nutritives et énergétiques, que j’ai eu envie de faire ce gâteau. Je vous propose donc un délicieux cake vegan avec de douces saveurs automnales…
Pour moi c’est la star de l’été, un de mes légumes préféré, mais il est vrai que l’on a souvent tendance à le cuisiner de la même façon ! Je vous propose un caviar d’aubergine façon yood : une Purée basse calorie à déguster de plusieurs façons !
Cette incontournable petite crêpe se décline de multiples façons, à toutes les sauces et avec toutes sortes d’ingrédients ! J’ai décidé d’opter pour une version salée avec une recette de pancakes moelleux & fondants aux légumes. Sans gluten, sans lactose et sans matière grasse, c’est une recette idéale pour varier un peu les repas !
Pour un réveil comme on les aime : doux & gourmand ! Des pancakes healthy, épais & bien gonflés avec un petit coeur coulant de chocolat de quoi se mettre de bonne humeur dès la première bouchée. Pas besoin d’un long discours… La photo parle d’elle même !
Un pain vegan et sans gluten, riche en fibres et bons lipides. Sans sucre ajouté ce délicieux pain, au goût de paradis, sera idéal pour combler un petit creux ! Avec son faible indice glycémique, il sera parfait en guise de pain pour votre petit déjeuner.
Le banana bread, c’est ce pain à la banane aux allures de cake que l’on réalise lorsqu’il reste des bananes un peu trop mûres dans le panier à fruits. J’en fais souvent à la maison car il se décline en multiples versions et peut se déguster aussi bien au petit déjeuner, qu’au goûter ou bien même en dessert. Un gâteau sans matière grasse, sans sucre mais aussi sans lactose et sans gluten…
Un carrot cake moelleux, fondant, délicatement parfumé aux saveurs automnales et sans aucune matière grasse ! Réalisé avec des farines sans gluten, ce gâteau ravira les papilles de toute la famille ! Idéal au goûter accompagné d’un bon thé ou pour un petit déjeuner plaisir. Très peu sucré et consistant, une tranche (ou deux pour les gourmands !) de ce cake vous apportera assez d’énergie…
Les tablettes de Chocolat… Il y a ceux qui les mangent, ceux qui les travaillent et ceux qui font les 2 ! Dans la série « tuerie » voici un gâteau moelleux à souhait, presque fondant au centre, où le mariage de l’amande & du chocolat fait notre bonheur à chaque bouchée ! Sans gluten ni même farine, il ne contient aucune matière grasse, pas de lait ni de sucre.
Voici la recette de mon fameux TIGER CAKE que vous avez été nombreux à me demander ! Un joli gâteau bien consistant avec une belle croûte dorée et un goût tout doux de vanille & chocolat… Une recette végétalienne & sans gluten pour ce gâteau rayé ! Il est également sans sucre raffiné & sans aucune matière grasse grâce à l’utilisation d’un ingrédient secret… la Courge !