Voici mon délicieux pain de graines vegan, sans gluten & sans farine hyper facile et rapide à faire ! Il est composé de graines, d’oléagineux, de flocons de quinoa & de psyllium. Le psyllium est une variété de plantain originaire d’Inde très utilisée en Ayurveda pour son mucilage & sa forte teneur en fibres.
La frittata est un plat italien, semblable à une omelette, débordant de légumes verts et saupoudré d’amour. Voici une version végétarienne de ma Frittata légère Saumon & Poireaux.Une délicieuse recette toute simple pour un repas sain, rapide & pratique. Elle se déguste : chaude, tiède ou froide accompagnée d’une simple salade verte.
On l’aime cru, mariné ou cuit à la vapeur, au four, en gratin, ou braisé. Mais l’avez vous déjà dégusté en tajine ? Une belle façon d’intégrer le chou-fleur dans votre alimentation grâce au délicieux mélange de saveurs de ce plat typique de la cuisine Algérienne, revisité par mes soins. Un plat goûteux riche en protéines, fibres, naturellement sans gluten et faible en matière grasse.
Une sauce saine façon Pesto, facile & rapide à réaliser à base de brocoli et noix de cajou. Une sauce crémeuse naturellement sans gluten, riche en protéines végétales et bons lipides. Parfaite avec des pâtes, elle est aussi délicieuse en tartinade sur une belle tranche de pain au petit épeautre parsemé de graines germées ! Ce pesto s’accommodera également à merveille avec des crudités…
Voici un plat gourmand, facile & rapide pour régaler toute la famille. Adaptable aux envies et au régime de chacun, régalez vous avec ces pâtes aux tomates cerises, saumon fumé & pesto de brocoli. Une recette riche en fibres, en protéines et bons lipides. Idéal pour les sportifs, vous pourrez allier plaisir & santé avec cette recette 😉
Accordez une pause à votre organisme avec cette recette de kitchari ! Ce plat venu d’Inde est un des piliers de la cuisine ayurvédique. Il est très utilisé lors des cures detox appelées « Panchakarma » , il est même prescrit comme traitement grâce à ses vertus curatives. Composé d’un mélange de riz et de haricots mungo, il se digère facilement et permet une bonne absorption des nutriments.
Une super assiette nutritive grâce à son ingrédient principal : le riz noir ! Super assiette pourquoi ? Le riz noir fait partie des super aliments bon pour notre santé. Très différent du riz blanc, le « riz de l’empereur » est riche en vitamine B et E, en minéraux, en fibres et en antioxydants. On y retrouve également des acides aminés et des oligo éléments comme le fer et le calcium.
Le banana bread et moi c’est une grande histoire d’amour ! Je l’aime sous toutes ses formes & avec tous les ingrédients possibles et imaginables ! Facile, rapide & délicieux ce pain à la banane vegan & sans gluten ne contient ni oeuf, ni produit laitier ni aucun sucre ajouté. Parfait au petit déjeuner comme au goûter laissez vous tenter par un plaisir sain & gourmand !
Aïe Caramba ! Un voyage express pour le Mexique ça vous dit ? Facile à préparer, vous vous régalerez en un clin d’oeil grâce aux aux saveurs exaltantes de ce bol vegan et sans gluten. Riche en protéines végétales et en fibres il est aussi faible en matière grasse. De plus ce bol façon burrito est bien nourrissant et convient à tous les types de régimes !
Une bonne petite recette vegan facile à faire et qui à du goût ! Les légumineuses sont toujours très intéressantes pour remplacer les protéines animales (viandes et laitage) tout en étant naturellement sans gluten. En ayurvéda, le dhal est considéré comme un aliment ultra-digeste et reconstituant. Ce plat entre soupe et purée est bonne pour toutes les compositions.