Le fondant au chocolat c’est pour moi LE dessert gourmand par excellence ! La recette de base est très souvent riche en mauvaises graisses et sucre raffiné, j’ai donc décidé de vous proposer ma version de ce fameux petit gâteau coulant ! Une recette vegan, sans beurre, sans huile et adaptable en version sans gluten.
C’est bien connu les choses simples sont souvent les meilleures… L’une d’entre vous m’a sollicitée pour savoir si j’avais une version healthy d’un gâteau aux pommes. C’est alors que j’ai réalisé que je ne vous avais même pas publié une recette de gâteau aux pommes toute simple ! Aussitôt dit aussitôt fait ! Voici ma recette de fondant aux pommes, amandes & citron.
Des petites tartelettes vegan avec des ingrédients de saison. Avec leur saveur délicatement parfumée aux saveurs d’automne, ces tartelettes sont sans beurre, sans oeufs & sans sucre raffiné réalisées avec des ingrédients sains pour un résultat ultra gourmand. Cette recette est adaptable en version sans gluten en utilisant des flocons de céréales sans gluten.
Un gâteau extra fondant au bon goût de chocolat relevé subtilement par la douceur sucrée de la poire… un combo gagnant pour un plaisir 100% sain ! Un dessert sans matière grasse, sans sucre, sans gluten & sans lactose et la cerise (enfin la poire !) sur le gâteau il est aussi vegan !
A chaque fois que je réalise mon lait d’amande maison, je cherche une nouvelle recette pour recycler mon okara, cette fabuleuse pulpe riche en nutriments ! L’okara permet de rendre vos pâtisseries extra moelleuses et combiné à la compote de pomme il remplacera la matière grasse. Un gâteau au coeur fondant, légèrement acidulé grâce aux framboises et croquant sur le dessus avec ses éclats de pistache
Cette incontournable petite crêpe se décline de multiples façons, à toutes les sauces et avec toutes sortes d’ingrédients ! J’ai décidé d’opter pour une version salée avec une recette de pancakes moelleux & fondants aux légumes. Sans gluten, sans lactose et sans matière grasse, c’est une recette idéale pour varier un peu les repas !
Un carrot cake moelleux, fondant, délicatement parfumé aux saveurs automnales et sans aucune matière grasse ! Réalisé avec des farines sans gluten, ce gâteau ravira les papilles de toute la famille ! Idéal au goûter accompagné d’un bon thé ou pour un petit déjeuner plaisir. Très peu sucré et consistant, une tranche (ou deux pour les gourmands !) de ce cake vous apportera assez d’énergie…
Les tablettes de Chocolat… Il y a ceux qui les mangent, ceux qui les travaillent et ceux qui font les 2 ! Dans la série « tuerie » voici un gâteau moelleux à souhait, presque fondant au centre, où le mariage de l’amande & du chocolat fait notre bonheur à chaque bouchée ! Sans gluten ni même farine, il ne contient aucune matière grasse, pas de lait ni de sucre.