Le fondant au chocolat c’est pour moi LE dessert gourmand par excellence ! La recette de base est très souvent riche en mauvaises graisses et sucre raffiné, j’ai donc décidé de vous proposer ma version de ce fameux petit gâteau coulant ! Une recette vegan, sans beurre, sans huile et adaptable en version sans gluten.
Une gourmandise fraîche et légère aux bon goût de fruits rouges. Peu sucrée et faible en mauvaises graisses, faites vous plaisir avec la charlotte aux fraises façon YOOD ! Une recette adaptable en version sans gluten et sans lactose.
Une recette inspirée des « zucchini patties » que je trouve très souvent ici en Australie dans les options végétariennes ou vegan. Il s’agit tout simplement d’un mix entre un steak végétal et un falafel d’ou ce nom très recherché de « falasteak » ! Avec sa forme de cookie, cette recette sans gluten à base de pois chiche & courgette, est aussi facile que pratique !
Une bonne petite recette vegan facile à faire et qui à du goût ! Les légumineuses sont toujours très intéressantes pour remplacer les protéines animales (viandes et laitage) tout en étant naturellement sans gluten. En ayurvéda, le dhal est considéré comme un aliment ultra-digeste et reconstituant. Ce plat entre soupe et purée est bonne pour toutes les compositions.
Une génoise moelleuse et parfumée aux saveurs du sud… Fondant et croquant, ce roulé végétarien sera idéal pour un apéritif, un brunch ou encore en guise d’entrée. Accompagné d’une salade, il pourra également se déguster en plat principal pour un repas frais et léger ! Facile à transporter en le glissant dans votre glacière ou votre sac de sport, offrez vous un déjeuner rapide, sain & gourmand !
Ce roulé végétarien est parfait pour un repas équilibré mais aussi sans gluten et faible en matière grasse.
Voici un plat vegan et sans gluten à faire saliver les amateurs de viande ! Un curry crémeux sans lactose, sans beurre & faible en matière grasse. Riche en bons lipides grâce à la noix de cajou, ce plat peut être dégusté par toute la famille !
Pour ceux qui aiment faire l’expérience de nouvelles saveurs originales, cette recette est faite pour vous ! Gorgé d’eau, le melon est connu pour ses qualités désaltérantes mais il est aussi apprécié par ceux et celles qui font attention à leur ligne ! Peu calorique et pauvre en sucre, il contient des fibres qui stimulent le transit intestinal et du potassium à l’effet diurétique.
Le houmous, un des plats phares de la cuisine orientale, tellement bon mais tellement GRAS… Ne criez pas au désespoir ! Dans cette recette, la fameuse purée de pois chiches garde toute son onctuosité mais devient légère car elle ne contient pas une goutte d’huile ! Faible en matière grasse, riche en protéines végétales et en fibres diététiques (bonnes pour le coeur et la digestion).
Après la version Chocolat & Noisettes et Passion & Coco voici la crème dessert vegan Framboise & Citron ! Un dessert léger, frais & fruité à base de tofu soyeux, un aliment riche en protéines végétales, calcium & fer mais également faible en acides gras saturés. Sans gluten, sans lactose, sans sucre raffiné & sans matière grasse, régalez vous de façon saine grâce à cette gourmandise vegan !
Un dessert 0 % culpabilité 100% plaisir ! Sain & gourmand ce gâteau est fait pour les amoureux de chocolat ! Sans gluten, sans lactose, sans matière grasse & sans sucre ajoutés cette recette vous fera fondre de plaisir… Léger et intense en chocolat, ce brownie sans beurre ni huile vous permettra de vous faire plaisir sainement sans aucune frustration.