Le houmous, un des plats phares de la cuisine orientale, tellement bon mais tellement GRAS… Ne criez pas au désespoir ! Dans cette recette, la fameuse purée de pois chiches garde toute son onctuosité mais devient légère car elle ne contient pas une goutte d’huile ! Faible en matière grasse, riche en protéines végétales et en fibres diététiques (bonnes pour le coeur et la digestion).
Un plat savoureux mi-soupe mi-ragoût avec des ingrédients sains pour un repas gourmand & réconfortant. Cette recette n’a de farfelu que son nom, elle est simplissime et tellement délicieuse ! Prête en 20 minutes seulement, cette assiette végétarienne fera danser vos papilles tout en faisant le plein de bons nutriments.
Elle est également sans lactose, sans gluten & sans matière grasse…
« Qu’est ce qu’on mange ce soir ? » Je vous propose d’embarquer pour l’Inde en 15 minutes… ça vous dit ? Facile, rapide et délicieux le dhal est un plat santé par excellence. En effet, les lentilles corail contiennent beaucoup de protéines et de fibres et sont pauvres en lipides. Elles sont également très riches en fer, zinc, phosphore en vitamine B9, riche en sélénium, potassium, magnésium.