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Tag : nouilles

Nouilles Soba aux écrevisses | ©Yood (Good food good mood for you)
Nouilles Soba aux écrevisses

Nouilles Soba aux écrevisses

Des pâtes des pâtes oui mais des nouilles soba ! Vite cuites, rich­es en saveurs et pleines d’atouts nutri­tion­nels, les sobas sont des nouilles japon­ais­es à base de sar­rasin. Sans gluten et dotées d’un index gly­cémique bas, elles con­ti­en­nent : des pro­téines de qual­ité avec tous les acides aminés essen­tiels, des fibres sol­ubles qui favorisent la satiété, des antioxydants 

Bo bun de poulet healthy | ©Yood (Good food good mood for you)
Bo bun de poulet healthy

Bo bun de poulet healthy

C’est LA spé­cial­ité viet­nami­enne la plus con­nue. Une salade de ver­mi­celles de riz avec dans sa ver­sion tra­di­tion­nelle, de la viande bœuf et par­fois des nems. J’ai voulu revis­iter la ver­sion clas­sique pour la ren­dre plus « Healthy » en rem­plaçant le Bœuf par la Volaille et en met­tant de côté les Nems bien gras ! Le Bo Bun est une mine de nutriments…