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Tag : petit déjeuner sain

Pain façon Panettone | ©Yood ( Good food good mood for you)
Pain façon Panettone

Pain façon Panettone

Le Panet­tone est une recette tra­di­tion­nelle ital­i­enne que l’on déguste en péri­ode des fêtes. Cette brioche aux raisins secs & aux petits fruits con­fits a bercé mon enfance et me rap­pelle les Noëls en famille entourés de mes cousins… C’est un régal, mais comme en Ital­ie on est généreux, vous imag­inez bien que la com­po­si­tion orig­i­nale du panet­tone est quelque peut généreuse elle aussi !

Pains sans lait | ©Yood ( Good food good mood for you)
Pains sans lait

Pains sans lait

La gour­man­dise est un si joli défaut… n’est-ce pas ? Quand j’étais petite, un de mes goûters préféré était un pain au lait avec une tablette de choco­lat. J’adore tout ce qui est brioche, pain au lait et toutes ces gour­man­dis­es moelleuses de boulan­gerie. En effet la recette orig­i­nale est déli­cieuse mais bien trop riche en beurre, sucre et autre pro­duits raf­finés… J’ai donc décidé après la recette de ma brioche veg­an de m’attaquer à celle des pains au lait ! 

Scones aux myrtilles vegan & sans gluten | ©Yood (Good food good mood for you)
Scones aux myrtilles vegan & sans gluten

Scones aux myrtilles vegan & sans gluten

Les Scones quel délice ! Je ne sais pas vous mais moi j’adore ça ! Entre pain et gâteau, le scone est très pop­u­laire dans de nom­breux pays anglo­phones. Il se déguste accom­pa­g­né d’un thé et tart­iné de con­fi­ture ou de crème épaisse… Très pop­u­laire aus­si ici en Aus­tralie, je me devais de trou­ver une alter­na­tive saine à ces petits pains ! 

Scones vegan & sans gluten aux pistaches & cramberries | ©Yood (Good food good mood for you)
Scones vegan & sans gluten aux pistaches & cramberries

Scones vegan & sans gluten aux pistaches & cramberries

Qui n’a pas eu envie de piocher un de ces mer­veilleux petits pains anglais dans le panier (tou­jours bien gar­ni !) de Bree Van de Kampf ? Sauf que allez savoir pourquoi elle, ne pre­nait jamais un gramme… Ne vous inquiétez pas j’ai la solu­tion ! L’authentique scone anglais est assez calorique mais ici je vous pro­pose une ver­sion plus saine pour un petit déje­uner plaisir. 

Banana bread vegan | ©Yood (Good food good mood for you)
Banana bread vegan

Banana bread vegan

Ce pain à la banane est par­fait pour faire ses pre­miers pas sur la route du healthy life style… Une recette saine et gour­mande pour rem­plac­er votre brioche indus­trielle ou le tra­di­tion­nel pain-beurre-con­fi­ture habituel. Faible en gluten & végé­tal­ien, il ne con­tient aucune matière grasse ni sucre, ni oeuf, ni pro­duit laiti­er. Pas mal pour une pre­mière non ?