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Tag : plat

Pain hamburger express vegan | ©Yood (Good food good mood for you)
Pain hamburger express vegan

Pain hamburger express vegan

Je ne sais pas vous mais j’adore les burg­ers ! Spé­ciale­ment les bons burg­ers fait mai­son alors quand ils sont healthy que deman­der de mieux ? Voici ma recette de pain bun express & veg­an pour réalis­er un déli­cieux veg­gie burg­er ! Pas besoin d’attendre pour faire lever votre pain car il n’y a pas de lev­ure, il est égale­ment sans matière grasse & facile à préparer. 

Steack végétalien aux lentilles corail | ©Yood (Good food good mood for you)
Steack végétalien aux lentilles corail

Steack végétalien aux lentilles corail

Amis gour­mands, bon­jour ! Je vous présente une nou­velle recette veg­an avec un steak végé­tal à base de lentilles corail. C’est une légu­mineuse que j’ap­pré­cie par­ti­c­ulière­ment car elle pos­sède une grande valeur nutri­tive et des bien­faits indiscutables.Très rich­es en pro­téines végé­tales & en fibres, les lentilles sont aus­si rich­es en minéraux tels que le fer, le phos­pho­re, le potas­si­um, le mag­né­si­um et les vit­a­mines B.

Spinach roll | ©Yood (Good food good mood for you)
Spinach roll

Spinach roll

Voici un clas­sique dont on ne se lasse pas ! Sim­ple, facile & gour­mand ce roulé aux épinards & saumon fumé sera idéal en toutes cir­con­stances ! A déguster en apéri­tif, en entrée ou en plat, il apportera aus­si fraicheur et gour­man­dise sur votre table. Par­fait pour toutes sortes d’oc­ca­sions, il offrira une touche de légèreté à vos repas de fêtes.

Frittata légère poireaux & saumon | ©Yood (Good food good mood for you)
Frittata légère poireaux & saumon

Frittata légère poireaux & saumon

La frit­ta­ta est un plat tra­di­tion­nel ital­ien qui ressem­ble beau­coup à l’omelette mais les ingré­di­ents ain­si que le mode de cuis­son sont dif­férents. Con­traire­ment à l’omelette tra­di­tion­nelle, la frit­ta­ta est cuite au four et non pas dans une poêle anti-adhé­sive. Pourquoi met­tre la frit­ta­ta au menu ? Parce que c’est un plat com­plet, facile & rapi­de à réalis­er tout en étant goû­teux & diététique.

Gratin automne aux trois courges & châtaignes | ©Yood (Good food good mood for you)
Gratin d’automne aux trois courges & châtaignes

Gratin d’automne aux trois courges & châtaignes

L’équipe de The Dai­ly Juicery m’a mise au défi de con­coc­ter un petit plat orig­i­nal avec leur « cook­ing box » à la courge et poti­mar­ron ! J’ai décidé de vari­er les plaisirs avec le con­tenu de cette box, générale­ment des­tinée aux soupes. J’ai opté pour un gratin crémeux au déli­cat goût de châ­taignes… Un avant goût de Noël ! 

Courge butternut rôtie & champignons persillés aux noisettes | ©Yood (Good food good mood for you)
Courge butternut rôtie & champignons persillés aux noisettes

Courge butternut rôtie & champignons persillés aux noisettes

Il y a dif­férentes façons de cuisin­er la courge : en purée, en gratin, en soupe, en frites… J’ai déjà fait plus ou moins le tour de la ques­tion… Je cher­chais donc à nou­veau une recette orig­i­nale, veg­an et peu calorique. J’ai donc décidé d’opter pour cette recette de courge but­ter­nut rôtie & ses champignons per­sil­lés aux noisettes ! 

Wok de poulet minceur aux légumes | ©Yood (Good food good mood for you)
Wok de poulet minceur aux légumes

Wok de poulet minceur aux légumes

Un plat minceur prêt en 15 min­utes seule­ment ! Faible en matière grasse, sans gluten & sans lac­tose cette déli­cieuse poêlée aux saveurs asi­a­tiques est par­faite pour se faire plaisir saine­ment. Le wok est le meilleur ami de la cui­sine minceur, car il vous per­met d’ap­porter une touche d’ex­o­tisme à votre cui­sine, tout en allégeant vos plats !

Tartare exotique de truite | ©Yood (Good food good mood for you)
Tartare exotique de truite

Tartare exotique de truite

Un hors d’œuvre sucré-salé avec une touche de fraicheur & d’exotisme pour une entrée saine et équili­brée. Facile à réalis­er, elle fera force­ment son effet de par son orig­i­nal­ité et ses saveurs. De plus, cette déli­cieuse entrée ne deman­dera pas un gros effort de présen­ta­tion. Une entrée minceur, éthique et riche en bons nutri­ments qui, comme le saumon, four­nit de bonnes quan­tités des pré­cieux oméga‑3 !

Velouté crémeux de chou fleur | ©Yood (Good food good mood for you)
Velouté crémeux de chou fleur

Velouté crémeux de chou fleur

Un velouté doux & onctueux, bien par­fumé pour un repas ras­sasiant & récon­for­t­ant ! Le chou fleur est un super allié minceur car il est peu calorique et plein de bien­faits pour la san­té ! Le seul hic c’est qu’à part en gratin cou­vert de béchamel et de gruyère vous ne le trou­vez pas à votre goût ou peut être cherchez vous juste une autre manière de le cuisiner… 

Kitchari aux légumes automne | ©Yood (Good food good mood for you)
Kitchari aux légumes d’automne

Kitchari aux légumes d’automne

Le kitchari est un plat végé­tarien com­plet & très savoureux qui aiderai à puri­fi­er l’organisme. Nutri­tif & détox­i­quant, il est vrai­ment sim­ple & rapi­de à pré­par­er ! Riche en pro­téines, en vit­a­mines & en fibres, le plat detox des yogi stim­ule le sys­tème diges­tif, grâce aux légumes et aux nom­breuses épices qu’il con­tient. En Ayurvé­da, on pense qu’il aide à se débar­rass­er des toxines…