Amis gourmands, bonjour ! Je vous présente une nouvelle recette vegan avec un steak végétal à base de lentilles corail. C’est une légumineuse que j’apprécie particulièrement car elle possède une grande valeur nutritive et des bienfaits indiscutables.Très riches en protéines végétales & en fibres, les lentilles sont aussi riches en minéraux tels que le fer, le phosphore, le potassium, le magnésium et les vitamines B.
Des pancakes tout doux et ultra gourmands à base de patate douce pour le goûter ou le petit déjeuner, voilà qui est original ! De la patate douce au petit déjeuner ?? Oui oui vous avez bien lu 😉 En plus d’êtres bien nutritifs, ils sont riches en protéines mais aussi sans gluten, sans lactose, sans sucres ajoutés & sans matière grasse.
Les Scones quel délice ! Je ne sais pas vous mais moi j’adore ça ! Entre pain et gâteau, le scone est très populaire dans de nombreux pays anglophones. Il se déguste accompagné d’un thé et tartiné de confiture ou de crème épaisse… Très populaire aussi ici en Australie, je me devais de trouver une alternative saine à ces petits pains !
Voici un classique dont on ne se lasse pas ! Simple, facile & gourmand ce roulé aux épinards & saumon fumé sera idéal en toutes circonstances ! A déguster en apéritif, en entrée ou en plat, il apportera aussi fraicheur et gourmandise sur votre table. Parfait pour toutes sortes d’occasions, il offrira une touche de légèreté à vos repas de fêtes.
Rechargez vos batteries avec ces petites boules gourmandes & nutritives prêtes en 2 minutes seulement ! Faciles à réaliser ces petites bombes énergétiques vous permettront de faire le plein de bons nutriments. Sportifs ou non régalez vous avec ce délicieux snack végétal sans sucre ajouté, sans gluten & sans lactose. Riches en bons lipides et bons glucides…
La frittata est un plat traditionnel italien qui ressemble beaucoup à l’omelette mais les ingrédients ainsi que le mode de cuisson sont différents. Contrairement à l’omelette traditionnelle, la frittata est cuite au four et non pas dans une poêle anti-adhésive. Pourquoi mettre la frittata au menu ? Parce que c’est un plat complet, facile & rapide à réaliser tout en étant goûteux & diététique.
C’est bien connu les choses simples sont souvent les meilleures… L’une d’entre vous m’a sollicitée pour savoir si j’avais une version healthy d’un gâteau aux pommes. C’est alors que j’ai réalisé que je ne vous avais même pas publié une recette de gâteau aux pommes toute simple ! Aussitôt dit aussitôt fait ! Voici ma recette de fondant aux pommes, amandes & citron.
Voici une variante de mon pain végétalien aux noisettes et fruits secs ! Celui ci est à base de farine de seigle et de flocons d’avoine complets. Délicatement parfumé, il est naturellement sucré par les morceaux de figues séchées et légèrement croquant avec ses quelques noix. Vegan, sans matière grasse, sans lactose & sans sucre ajouté ce pain sera idéal pour vos petits déjeuners, encas ou snacks…
Un hors d’œuvre sucré-salé avec une touche de fraicheur & d’exotisme pour une entrée saine et équilibrée. Facile à réaliser, elle fera forcement son effet de par son originalité et ses saveurs. De plus, cette délicieuse entrée ne demandera pas un gros effort de présentation. Une entrée minceur, éthique et riche en bons nutriments qui, comme le saumon, fournit de bonnes quantités des précieux oméga‑3 !
Le kitchari est un plat végétarien complet & très savoureux qui aiderai à purifier l’organisme. Nutritif & détoxiquant, il est vraiment simple & rapide à préparer ! Riche en protéines, en vitamines & en fibres, le plat detox des yogi stimule le système digestif, grâce aux légumes et aux nombreuses épices qu’il contient. En Ayurvéda, on pense qu’il aide à se débarrasser des toxines…