Skip links

Tag : sain

Roulé moelleux aux carottes & poivron | ©Yood (Good food good mood for you)
Roulé moelleux aux carottes & poivron

Roulé moelleux aux carottes & poivron

Une génoise moelleuse et par­fumée aux saveurs du sud… Fon­dant et cro­quant, ce roulé végé­tarien sera idéal pour un apéri­tif, un brunch ou encore en guise d’entrée. Accom­pa­g­né d’une salade, il pour­ra égale­ment se déguster en plat prin­ci­pal pour un repas frais et léger ! Facile à trans­porter en le glis­sant dans votre glacière ou votre sac de sport, offrez vous un déje­uner rapi­de, sain & gourmand !

Ce roulé végé­tarien est par­fait pour un repas équili­bré mais aus­si sans gluten et faible en matière grasse.

Bouchées double | ©Yood (Good food good mood for you)
Bouchées double

Bouchées double

Fan, Faaaan… J’te dédie ces mots, à TOI, rien qu’à TOI fan de Reese ! Une gour­man­dise qui allie deux ingré­di­ents que j’adore : le choco­lat noir & la purée de cac­ahuète. LA recette à avoir dans son car­net si comme moi vous êtes amoureux de ce com­bo. Une recette express & super facile pour se faire plaisir raisonnable­ment ! Une ver­sion veg­an & healthy des fameux Reese’s.

Crème soyeuse choco noisette | ©Yood (Good food good mood for you)
Crème soyeuse choco noisette

Crème soyeuse choco noisette

Voici une une touche saine & gour­mande pour combler une envie de choco­lat ou ter­min­er un repas de façon légère ! Une recette de crème dessert veg­an façon danette ! Prête en 2 min­utes seule­ment cette gour­man­dise est sans gluten, sans lac­tose, sans sucre raf­finé ni matière grasse ajoutée ! Cette déli­cieuse crème dessert à base de tofu soyeux est riche en pro­téines végétales.

Délice aux pommes, amandes & citron
Délice aux pommes, amandes & citron

Délice aux pommes, amandes & citron

C’est bien con­nu les choses sim­ples sont sou­vent les meilleures… L’une d’entre vous m’a sol­lic­itée pour savoir si j’avais une ver­sion healthy d’un gâteau aux pommes. C’est alors que j’ai réal­isé que je ne vous avais même pas pub­lié une recette de gâteau aux pommes toute sim­ple ! Aus­sitôt dit aus­sitôt fait ! Voici ma recette de fon­dant aux pommes, aman­des & citron.

Dahl de lentilles corail, curry & lait de coco | ©Yood (Good food good mood for you)
Dahl de lentilles corail, curry & lait de coco

Dahl de lentilles corail, curry & lait de coco

« Qu’est ce qu’on mange ce soir ? » Je vous pro­pose d’embarquer pour l’Inde en 15 min­utes… ça vous dit ? Facile, rapi­de et déli­cieux le dhal est un plat san­té par excel­lence. En effet, les lentilles corail con­ti­en­nent beau­coup de pro­téines et de fibres et sont pau­vres en lipi­des. Elles sont égale­ment très rich­es en fer, zinc, phos­pho­re en vit­a­mine B9, riche en séléni­um, potas­si­um, magnésium. 

Tartelette végétale au kaki | ©Yood (Good food good mood for you)
Tartelette végétale au kaki

Tartelette végétale au kaki

Des petites tartelettes veg­an avec des ingré­di­ents de sai­son. Avec leur saveur déli­cate­ment par­fumée aux saveurs d’automne, ces tartelettes sont sans beurre, sans oeufs & sans sucre raf­finé réal­isées avec des ingré­di­ents sains pour un résul­tat ultra gour­mand. Cette recette est adapt­able en ver­sion sans gluten en util­isant des flo­cons de céréales sans gluten. 

Tartare exotique de truite | ©Yood (Good food good mood for you)
Tartare exotique de truite

Tartare exotique de truite

Un hors d’œuvre sucré-salé avec une touche de fraicheur & d’exotisme pour une entrée saine et équili­brée. Facile à réalis­er, elle fera force­ment son effet de par son orig­i­nal­ité et ses saveurs. De plus, cette déli­cieuse entrée ne deman­dera pas un gros effort de présen­ta­tion. Une entrée minceur, éthique et riche en bons nutri­ments qui, comme le saumon, four­nit de bonnes quan­tités des pré­cieux oméga‑3 !

Bowl cake | ©Yood (Good food good mood for you)
Bowl cake

Bowl cake

Ce petit déje­uner est l’un de mes préférés ! Sain, rapi­de et ultra gour­mand ! Com­ment ne pas com­mencer sa journée du bon pied avec un tel pro­gramme ? Même si la cuis­son au micro ondes n’est pas la plus saine du monde, c’est tout de même bien pra­tique et je préfère vous con­seiller de pren­dre un bowl cake au petit déje­uner plutôt que du pain blanc ou des céréales industrielles !

Salade endives & champignons au chèvre, noix & baies de Goji | ©Yood (Good food good mood for you)
Salade d’endives & champignons au chèvre, noix & baies de Goji

Salade d’endives & champignons au chèvre, noix & baies de Goji

Une belle salade d’au­tomne avec des ingré­di­ents de sai­son pour un repas sain, gour­mand mais léger ! Rapi­de & facile à réalis­er, ce plat végé­tarien est naturelle­ment sans gluten & faible en matière grasse. Cette salade nutri­tive con­tient l’un des ali­ments les plus rich­es en nutri­ments sur le globe : les baies de Goji. Un ali­ment antioxy­dant qui con­tient 18 acides aminés, 21 oligo-éléments…

Tajine de poulet aux patates douces, aubergines & raisins secs | ©Yood (Good food good mood for you)
Tajine de poulet aux patates douces, aubergines & raisins secs

Tajine de poulet aux patates douces, aubergines & raisins secs

Le Tajine est, par tra­di­tion, un plat famil­ial et con­vivial d’origine berbère. D’ordinaire très lourd, c’est ce qu’on appelle un plat « généreux » aus­si bien au niveau des saveurs qu’au niveau des calo­ries ! Mais fini les regrets, J’ai trou­vé le secret pour réus­sir un tajine équili­bré So Healthy ! Adieu le tajine bour­ratif qui tient à l’estomac.