Avez vous déjà gouté un veggie burger ? Ce n’est pas la première chose à laquelle on pense lorsqu’on évoque le mot “burger” on pense plutôt à un bon steak, du fromage fondu et plein de sauce qui dégouline sur les doigts quand on croque dedans 😉 Pourtant, il est possible de se régaler presque tout autant avec la version végétalienne !
Amis gourmands, bonjour ! Je vous présente une nouvelle recette vegan avec un steak végétal à base de lentilles corail. C’est une légumineuse que j’apprécie particulièrement car elle possède une grande valeur nutritive et des bienfaits indiscutables.Très riches en protéines végétales & en fibres, les lentilles sont aussi riches en minéraux tels que le fer, le phosphore, le potassium, le magnésium et les vitamines B.
Oui il est donc possible de cuisiner des lasagnes sans viande, sans béchamel ni sauce tomate ! Un plat léger & savoureux au chou Kale et à la courge butternut relevé subtilement de fromage de brebis. Moelleuses et savoureuses, ces belles lasagnes végétariennes ne sont pas du tout sèches contrairement à ce que l’on pourrait se demander.