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Tag : sélénium

Tartare exotique de truite | ©Yood (Good food good mood for you)
Tartare exotique de truite

Tartare exotique de truite

Un hors d’œuvre sucré-salé avec une touche de fraicheur & d’exotisme pour une entrée saine et équili­brée. Facile à réalis­er, elle fera force­ment son effet de par son orig­i­nal­ité et ses saveurs. De plus, cette déli­cieuse entrée ne deman­dera pas un gros effort de présen­ta­tion. Une entrée minceur, éthique et riche en bons nutri­ments qui, comme le saumon, four­nit de bonnes quan­tités des pré­cieux oméga‑3 !

Ceviche du capitaine Haddock | ©Yood (Good food good mood for you)
Ceviche du capitaine Haddock

Ceviche du capitaine Haddock

Le Ceviche est une spé­cial­ité de pois­son cru orig­i­naire du Pérou mar­iné dans du jus de cit­ron. J’ai décidé de le revis­iter avec du had­dock, un pois­son blanc fumé (il s’agit de l’églefin quand il est frais). Le had­dock peut être un bon choix pour apporter à son organ­isme des pro­téines, des oméga‑3, des minéraux et des vit­a­mines, tout en con­ser­vant un apport calorique raisonnable.