Croustillants de poulet au four façon nuggets
par Ornella
22 octobre 2017
Des croustillants de poulet sans gluten façon nuggets cuits de façon saine quasiment sans matière grasse. Idéal pour un repas sur le pouce, cette recette facile & rapide à réaliser fera plaisir à toute la famille !
Croustillants & savoureux ces nuggets vous permettront de vous régaler sainement sans culpabiliser !
Croustillants de poulet au four façon nuggets
| POUR 2 PERSONNES
Temps de préparation : 10 min | Temps de cuisson : 15 min
Ingrédients
- 2 filets de Poulet
- 100 g de Corn Flakes de Maïs nature
- 3 Cs de Farine sans gluten (maïs, riz, Pois chiche…)
- Paprika
- Ail en poudre
- 1 Blanc d ’œuf
- 1 Cs d’Huile d’Olive
- Sel rose de l’Himalaya
- Poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Découpez les blancs de poulet en morceaux.
- Mixez grossièrement les Corn Flakes avec vos mains
- Préparez 3 récipients creux
- Dans le premier placez y le blanc d’œuf et l’huile d’olive légèrement battus
- Dans le second les 3 cuillères à soupe de farine
- Dans le troisième Les corn flakes et les épices
- Trempez les morceaux de poulet dans l’œuf, puis dans la farine, puis à nouveau dans le blanc d’œuf et enrobez les de corn flakes
- Déposez les nuggets sur la plaque.
- Enfournez 15 minutes
- Surveillez la cuisson, elle peut varier en fonction du four mais aussi de la taille de vos morceaux de poulet.
Notes
Vous pouvez remplacer le poulet par du poisson blanc. Une autre recette ICI.
Si vous n’êtes pas intolérant au gluten vous pouvez utiliser une autre sorte de corn flakes et de farine.
Vous pouvez accompagner ces nuggets de panisses ( -> recette ICI) ou de frites de patate douce ( -> recette ICI).
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