Frites de patate douce sans huile
par Ornella
22 octobre 2017
Le plaisir des frites sans l’odeur de friture et sans les calories en trop c’est la promesse de cette délicieuse recette.
Un parfait substitut aux frites de pomme de terre classiques grâce à ces frites de patate douce cuites au four.
La patate douce et moi c’est une grande histoire d’amour… Avec sa chair orangée et sa saveur légèrement sucrée rappelant un petit peu le goût de la châtaigne, elle fait partie de nos incontournables !
Super healthy cette petite recette très simple à réaliser ne demande pas beaucoup de temps de préparation et saura régaler petits & grands !
Frites de patate douce sans huile
| POUR 2 à 4 PERSONNES
Temps de préparation : 5 min | Temps de cuisson : 20 min
Ingrédients
- 1 Patate douce (500 g environ)
- Noix de muscade
- Paprika
- Sel
- Poivre
- 1 Cs d’huile d’olive
Préparation
- Préchauffez le four à 220°C
- Epluchez la patate douce et coupez la en bâtonnets
- Placez vos frites dans un sac de congélation, ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, le sel, le poivre et le paprika puis secouez de manière a bien imprégner les frites
- Etalez les frites sur une feuille de papier sulfurisé et enfournez pour 20 minutes
Notes
Pour obtenir un côté croustillant sans huile, il est important que les patates douces soient bien sèches avant d’être enfournées et que la plaque ne soit pas trop remplie afin d’éviter un trop-plein d’humidité à l’intérieur du four qui donnerait des frites molles.
Quand les patates douces sont bio, je garde la peau qui donne un côté encore plus croustillant.
Elles accompagneront toute sorte de plat comme des nuggets de poisson (-> recette ICI) ou de poulet (-> recette ICI).
-
Recettes récentes
-
Pain de graines vegan & sans gluten 4 mai 2021 -
Pain façon Panettone 4 mai 2019
-
Pains sans lait 8 avril 2019
-
Palak Paneer 18 mars 2019
-
Beetroot Latte 8 mars 2019
-
Catégories
Poisson pané sans matière grasse & sans chapelure
De petits bâtonnets de poisson façon nuggets sans farine et sans chapelure. Parfumés et croustillants, ces nuggets sont très simples à réaliser et feront leur effet aussi bien auprès des petits que des grands ! Cuits au four sans ajout de matière grasse voici une manière saine & savoureuse de cuisiner le poisson !
Bol vegan aux inspirations mexicaines
Aïe Caramba ! Un voyage express pour le Mexique ça vous dit ? Facile à préparer, vous vous régalerez en un clin d’oeil grâce aux aux saveurs exaltantes de ce bol vegan et sans gluten. Riche en protéines végétales et en fibres il est aussi faible en matière grasse. De plus ce bol façon burrito est bien nourrissant et convient à tous les types de régimes !
Madeleines vegan aux pépites de chocolat
Les madeleines… leur petite coque moelleuse et leur arôme de citron si particulier qui rappelle l’enfance ! Voici ma version saine & gourmande de ce petit gâteau. Une recette vegan, sans lactose, faible en matière grasse et sans sucre raffiné.
Frites de patates douces réalisées ce midi !!! Tout le monde à aime à la maison ! Merci ????
Un incontournable qui fait autant plaisir aux grands qu’aux petits !
Une tuerie!!!!
Simple & efficace 😉
Un régal, une tuerie!
J’en fait très souvent et tout le monde adore !